柏梓鳝鱼面

东方晴5年前 (2021-10-01)美食187

鳝鱼面的配料是用新鲜的被腌制过的鳝段,适量的辣椒油和不含豆油的由多种香料、食材熬制的汤料组成,加上用鳝鱼汤煮出来的面,色香味俱全,面的口感软硬适中,鳝段新鲜饱满,汤料微辣鲜香,完完全全的激发了食欲。一碗刚出锅的新鲜鳝鱼面,绝对是“吃货们”应该尝试的美食。

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