柏梓鳝鱼面
鳝鱼面的配料是用新鲜的被腌制过的鳝段,适量的辣椒油和不含豆油的由多种香料、食材熬制的汤料组成,加上用鳝鱼汤煮出来的面,色香味俱全,面的口感软硬适中,鳝段新鲜饱满,汤料微辣鲜香,完完全全的激发了食欲。一碗刚出锅的新鲜鳝鱼面,绝对是“吃货们”应该尝试的美食。
潼南是绿色养生的田园城市;蔬菜、油菜、柠檬种植面积和产量全市第一,建有全市最大的蔬菜博览园、现代农业展览馆和玫瑰、桑葚等休闲观光基地,是国家级生态原产地产品保护示范区、国家级出口蔬菜柠檬质量安全示范区...
胖婆福德牌咸香鸭蛋的制作工艺可追溯至19世纪末,距今已有一百多年的发展历史,由公司法人代表杨丹的太祖母王李氏独创。产品字号“福德”也是遵循太祖母王李氏“心存善念,养好德行,有德才有福”的做事理念而来。...
永川的茶竹宴内含有茶水豆花、清炒竹叶菜、竹荪鸡汤、竹笋炒腊肉等特色菜肴,有茶酒、茶点心等佐餐,绿色健康,鲜香味美,让人食之不忘,回味无穷。 地址:茶山竹海旅游区内...
太安鱼,俗称“坨坨鱼”,是江湖菜中较为有名的一道菜。鱼的吃法有多种,不一定都能像太安鱼这样考究!切成鱼块,加入盐、豆粉和鸡蛋清腌20分钟左右后,过沸油捞熟,拌以主料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等,围上一些清...
谢鸭子由谢章平先生始创于20世纪80年代初,选用本地土鸭和二十多味天然香辛料精心卤制,卤味鲜美、回味悠长。谢章平先生在1993年创立梁平县谢鸭子酒楼,并始终坚持以“诚信经营”为基础,“质量第一”为原则...
“九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等,都要办一顿丰盛的酒席,每席一般九碗菜,永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是:蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇...