阳城焙面娃娃

阳城特色工艺面食。用杏仁水（杏仁用开水泡去皮，捣碎，泡水去渣）将上等精白面和成较硬的面团，采用擀平、塑捏、剪切、脱花、划刻等手法，捏成大者一尺、小者三四寸的浮雕面塑。人物用一圆条面，先捏好头，花椒籽或黑豆当眼，颈下擀成二三分厚面片，剪好衣身，另剪好手，捏上脚；头饰、衣饰、道具都用薄面制作，点水粘贴好，用涂色（饧在火上炒一下，加水熬成汁水）全刷红（除脸、手部分），放鏊上，再用菜、树叶盖住脸手，上套锅中烤。注意火色，至面色红亮即成。