赤峰杜鹃山全羊宴

杜鹃山全羊宴：全羊宴是选用膘肥顺滑的嫩羊，制作成手把肉、羊盘肠、羊头肉、羊杂汤等。天然食品，抗衰老，保健康。自古以来，全羊宴是堪与满汉全席相媲美的大型宴席。其中菜品的原料均出自羊的身上，并以菜品繁多、口味鲜美、滋补健身为美名传诵。根据制作的庖厨不同，各以制作全羊席而闻名的地方，其所做的全羊席的菜品、口味呈现出不同的特点。