内黄井店马蹄烧饼
井店镇马蹄烧饼因形状似马蹄而得名,是内黄本地特色名吃,以面粉、芝麻为主料,按照传统做法烤制。井店马蹄烧饼外酥里软,外甜内咸,具有焦香、清香、芝麻香的独特风味,深受广大食客的喜爱。
制作方法:
第一步 将醒发好的面团拿出揉压
第二步 将揉好的面团拽成小面剂
第三步 将面剂蘸上油酥和盐揉成小面团
第四步 改刀上花后刷上糖稀、撒上芝麻
第五步 把面团翻过来刷上清水
第六步 按压成形后放入烤炉
第七步 五分钟后烤成金黄色即可出炉
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