应城扒肉
应城扒肉是一道汉族传统名菜,主要原料有蹄膀等。由于色香味俱全,味道鲜美,受到人们的喜爱。位于江汉平原中部的应城市,物产丰富,湖泊广布,地下矿产资源丰富。该菜色泽金黄,香美醇鲜,肥而不腻。
泥鳅,被誉为“水人参”,肉质鲜嫩,营养丰富,尤以大悟县的四姑镇、夏店、新城一带所产为佳。用泥鳅煨汤,是湖北省孝感市大悟县内的一道名菜。...
汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精...
汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷。选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心,...
麻花桂鱼是应城民间喜庆宴席中的一道汉族传统名菜。应城盛产桂鱼,而麻花又是本地的风味小吃食品,民间每在举办结婚喜庆时,常以鲜活桂鱼以及麻花之类的食品,于女方出嫁时馈赠。麻花桂鱼以鳜鱼为主要材料。成菜鱼肉...
珍珠花菜的生产有上百年历史,真正出名还是在大革命时期。1927年11月份爆发了著名的黄麻起义,大革命失败后,红四方面军退隐大悟红安各地。山上没有粮食,红军战士就靠山上少量红薯充饥,结果数量少不够食...
汉川马口发面包子是湖北汉川马口镇的传统风味,已有悠久历史,传说三国时,长板坡之战,刘备大败,关羽从樊城率军从水路撤退,屯兵系马口(今汉川马口镇)令部下赶制干粮,以退守夏口,当时,火头军为条件所限,便想...