邵武哪吒糍

哪吒糍亦称包糍，邵武传统小吃。哪吒糍一年四季均可制作，但尤以春社立春后第五个戊日这天为为佳。这天，邵南片家家户户做哪吒糍。粳米、灿米、鼠鞠草合而磨浆，浆入锅煮至半熟，再搓成米团捏成薄皮，以上好的冬笋、熏肉、熏豆干、芋头、香菇、大蒜等做馅，包好后蒸熟。哪吒糍色如碧玉，油而不腻，倍受欢迎。