宁波美食-桂花糕

东方晴6年前 (2020-09-22)美食304

桂花糕是已有三百多年历史,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,汉族的传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。

相关文章

宁波美食-宁(甬)式鳝鱼

姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。 再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。 营养价值: 鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它...

宁波美食-三北鸡油馅汤团

鸡油馅汤团,外地人称三北汤团。它既不是上洋畈人请打稻客人当点心的大如鸡蛋的那种,也不是杭州、上海等大城市招徕顾客大如田螺的宁波汤团那种。鸡油馅汤团是非卖品,它的大小是宁波汤团的一半,是三北人用来专门招...

宁波美食-墨鱼鲞烤茄子

墨鱼,俗名乌贼,全身分头及躯干两部分,口边列生触脚十条,是宁波著名海特产品。用墨鱼加工晒干成鲞,同样是宁波著名的海特产品。因宁波古时候称明州,墨鱼鲞又名明府鲞。茄子软糯,古人有“味同酥酪人争尝”之赞。...

番薯桂花年糕汤

山地番薯,质地香糯,入口即化;桂花采自10年以上树龄的丹桂为上佳,经过挑选晾晒晒搓揉糖腌后,装瓶保存;年糕是宁波特有的点心,可咸可甜,切片后可炒成下酒点心,也可煮汤是宁波人最喜爱的早点之一。 番薯桂花...

宁波美食-红烧望潮

  红烧望潮属于宁波有名的汉族小吃。望潮又名章鱼、八爪鱼。红烧望潮出现在舌尖上的中国第二部。  主料:章鱼  辅料:姜、蒜  调料:酱油、茴香、料酒  1)将望潮养在清水中一段时间,让其将泥液吐尽。 ...

宁波美食-鲜虾水晶虾仁

菜名:鲜虾水晶虾仁...