南麂海鲜美食

东方晴6年前 (2020-10-07)美食902

在大沙岙海滩有很多海鲜排挡，这里的排挡一般要延续到晚上11点，鲍鱼、牡蛎、扇贝、蛏子、佛手等贝类应有尽有。

渔寮盛产天下每一鲜——文蛤，它是日本指定进口海产品。文蛤肉嫩味鲜，营养丰富，多以煲汤的方式食用。...

矾山肉燕产于苍南县东南部山区盆地矾山镇。百余年前肉燕由福建传入，矾山人称肉燕制作工艺为“肉包肉”，将猪后腿精肉捶打成皮而成。肉燕传入矾山以后，经过历代矾山人在配料选用、制作工艺、菜品设计上的改良，逐...

在文成开饭前，在餐桌上见到干净透明的玻璃水壶里盛了饮料——水中袅袅娉娉地摇曳着几株不知名的植物，柔弱无骨，在水中四处游走、极力舒展着，几粒饱满橙红的枸杞浮在水面。这是“白落地”，学名又叫“铜锤玉带草...

温州民间，特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲“吃”的习惯。如二月二，吃芥菜饭；三月，吃清明饼儿；清明节前，乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。清明草俗称绵莱，清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘...

百年老店，其山水清汤馄饨单碗煮色香味俱佳誉满瓯江南北。1992年被列入《中国名店》一书。近年，钱承恩通过经营创新，以传统工艺与现代工具相结合，申请了商标和条码，以袋装馄饨打入各地超市。2003年被认定...

温州鱼丸又名鱼珊瑚，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江...