南麂海鲜美食
在大沙岙海滩有很多海鲜排挡,这里的排挡一般要延续到晚上11点,鲍鱼、牡蛎、扇贝、蛏子、佛手等贝类应有尽有。
岩头锦粉饺是楠溪江特有的小吃,以红薯淀粉、鲜猪肉、豆腐、香菇等为原料而成。 和普通的水饺相比,岩头锦粉饺个头要再大一些。 出炉的岩头锦粉饺滑而不腻、香嫩可口,入口较有嚼头,吃上三五个就饱了。(温州话音...
地处南雁镇溪南村,该店土鸡做法不同于一般的瓦罐炖鸡,而是用柴灶烧法,完全再现乡村农家菜做法,严格到燃料都不走样,游客在此能真正享用到醇厚自然的清汤整鸡。...
又称瓯越上汤溪螺,温州乐清名菜,主料为溪螺,辅料为红椒、青椒、皮蛋、洋葱、大蒜头、金华火腿等。溪螺尾部用剪螺机器剪掉,瓯越楼全面使用非转基因食用油,烹制溪螺,加入青红椒,松花江皮蛋,金华火腿等爆香,加...
矾山肉燕产于苍南县东南部山区盆地矾山镇。百余年前肉燕由福建传入,矾山人称肉燕制作工艺为“肉包肉”,将猪后腿精肉捶打成皮而成。 肉燕传入矾山以后,经过历代矾山人在配料选用、制作工艺、菜品设计上的改良,逐...
在平阳,只要说起顺溪黄年糕,几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道,成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾蛄……这一个个衍生出来的菜系,一时间成为...