鸭扎包

　　斗门横山鸭扎包自清朝光绪年间至今已传承一百余年是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，莲洲“四大美食”之一，被列入广东省非物质文化遗产名录横山。鸭扎包是用鸭脚，鸭下铲，鸭翼，鸭肝，鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成，是餐桌佳肴，亲朋好友送礼佳品。