金华酥饼

东方晴5年前 (2020-11-05)美食230

以白面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、菜油、芝麻、饴糖为原料，用陶炉、木炭烘焙而成。金华酥饼表里酥脆，内荤外素，油而不腻，鲜香可口，水分少耐存放，是一种风味独特的传统美食。

以金华特产佛手和婺江青鱼合烹的一道佳肴。鱼片玉白鲜嫩，佛手芬香脆黄，食趣种然。...

淀粉、肉粒、豆腐、萝卜为主料，底下会铺上荷叶做衬，捏成鸭蛋大小蒸熟。味道绵软，入口即化。在春节时家家都会做上一蒸锅，现在也慢慢的进入兰溪许多大饭店的菜单。...

材料梅干菜、五花肉做法1、将五花肉切成大块，置于盘中；2、将梅干菜加入生姜、调味料，拌匀后放在梅干菜上面；3、连盘一起蒸45分钟左右。菜肴特色香味醇厚，还具解暑热，清脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃之功...

檡子豆腐一种落叶灌木檡子树结的果实檡子，磨成果浆而制作的粉叫檡子粉，盛夏时节把水烧开至微沸，将粉浆慢慢倒入并边倒边搅成稠糊的液体，起锅倒在盛器里冷却后就变成晶体豆腐了叫檡子豆腐。制作完成...

材料大肠做法1、将大肠洗净后，放在锅中煮熟；2、将煮熟的大肠切成小块，备用；3、在锅中放入少许油，将酒糟炒透后调好味，放入大肠炒熟。菜肴特色大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。配以酒糟，风味独特。...

材料洋芋、竹笋、腊肉做法1、将竹笋、腊肉等原料炒透；2、在煲中加入高汤，放入炒好的原料，加上洋芋，慢火炖10分钟。菜肴特色为磐安民间做法，营养丰富。...