磐安民间菜酒糟大肠
材料
大肠
做法
1、将大肠洗净后，放在锅中煮熟；
2、将煮熟的大肠切成小块，备用；
3、在锅中放入少许油，将酒糟炒透后调好味，放入大肠炒熟。
菜肴特色
大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。配以酒糟，风味独特。
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