南马肉饼以其色黄、口感脆、味道香而闻名遐迩，是东阳传统美食之一。
“南马肉饼”的馅是五花肉加咸菜或加豆腐，烤制先在锅底上放几颗肥猪肉熬油，肉饼入锅后，再用文火二面翻着烤。要烤好肉饼，最重要的程序就是要掌握好火候，烤制肉饼最好要用木炭，火候过旺时要用炭灰盖住，使火候始终保持在一个适当的温度值。不温不火的烤半个小时以上，直到将馅里的肥肉熬出油来，烤到这种份上，饼里的馅和皮就是粘连在一起了。起锅时，饼的外壳是焦黄色的，饼里面由于猪油的蒸发而鼓了一股气，使肉饼圆鼓鼓的，个儿显的特别大。轻咬一口，皮薄且脆，一股香气溢出，令人顿觉满口喷香，细细一嚼，那肉饼，肥而不腻，令人食欲大增。
材料笋干、火腿肉做法1、取笋干、火腿肉煸炒；2、在煲中加入高汤，将炒好的笋干等原料以中火煨制30分钟。菜肴特色笋干香软有嚼劲，火腿肉含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。...
东阳饧梅因其外观酷似水果杨梅而得名。饧梅用糯米粉和面做包皮，内放芝麻、核桃肉、白糖或红糖，团成圆形，外粘红米，显得红红火火。自古以来，东阳人就有食、用“饧梅”的习俗。每逢农家过年过节、农家砌灶、定亲、...
角带酥是一种烘焙类食品，旧兰溪常常当作走亲访友的礼物。 角带酥以面粉、白糖为主要原料，以菜油、苏打粉，饴糖为辅料，经过多道工序烘烤而成。 一般烘焙一刻钟后就可以食用，为了达到更好的酥脆口感，需要让角带...
“金华煲”系浙江金华市独有的美味砂锅炖品，采用二十余味名贵中药材及香料，精心调制而成。味道独特，滋补养生，价廉物美，吃了不上火，目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名，生意红火...
将主料大米浸水泡透，磨碎磨细装桶，加上适当的红糖、茴香、薄荷、桔皮、姜末等料，加水慢慢的调成糊状米浆，再放在已经烧开水的锅上蒸三个小时方可制成糖饧。糖饧为夏秋冷食，其色泽红润，甜而不腻，香软可口，成为...
武义豆腐丸是很多人的早餐必备，先把豆腐碾碎，在大碗内装面粉，装一调羹豆腐糊放到碗内，在中间放入肉馅，再舀一勺豆腐糊附上，在碗内轻轻晃动后，粘上面粉，变成梭子形状豆腐丸，倒入肉汤中煮熟。豆腐丸滑嫩可口，...