磐安民间菜仁川油豆腐
材料
豆腐
做法
1、取切好的豆腐块，用7成热的油温炸；
2、炸至外脆里空，捞出装盘；
3、吃时蘸以蒜末、酱油、醋等调料。
菜肴特色
将豆腐油炸，蘸以酱油、醋等佐料，做法简单，食用方便。
相关文章
磐安县“十大民间菜”
菜卤豆腐、梅干菜扣肉、仁川油豆腐、土羊肉、笋干火腿煲、白切腊肉、大豆腐、荠菜、洋芋小竹笋腊肉煲、酒糟大肠...
磐安民间菜大豆腐
材料豆腐做法取火腿肉、香菇，与豆腐一起入锅，以大火烧开后转小火，慢炖至豆腐醉烂，加入少许调料。菜肴特色高蛋白，低脂肪，对降血压，降血脂，降胆固醇具有一定功效...
东阳索粉
东阳索粉是东阳传统地方名产，主要产于西山脚、夏溪滩、东山头等地，已被列为金华市非物质文化遗产。 东阳索粉生产据传起于明朝，至今已有500多年的历史，《东阳县志》记载：“以夏溪滩、林口、东山头为最，日五...
兰溪肉圆
淀粉、肉粒、豆腐、萝卜为主料，底下会铺上荷叶做衬，捏成鸭蛋大小蒸熟。味道绵软，入口即化。在春节时家家都会做上一蒸锅，现在也慢慢的进入兰溪许多大饭店的菜单。...
兰溪冬米塘
入冬时将糯米蒸熟，经冻后晒干，再将冻米炒胖拌糖煎熬，冷却后切成条状小片即成。...
金华毛坦
“毛坦”又称“麻坦”、“蟠桃果”，是由上等糯米与金华本地红皮毛芋制作而成的金华特色传统糕点，1950年就已驰名中外。2013年，金华毛坦传统制作技艺列入金华市非物质文化遗产名录，正宗金华毛坦的生产厂家...