横山粉葛
产于斗门上横。其特点：清香蕴藉，汤汁如乳，松化无渣，口感甚佳。
相关文章
艾饼
采摘当年春分至农历四月初八的青艾嫩叶滤净后用糯米粉加糖水拌匀打饼，炊熟后色泽深绿，食之有淡淡的艾草清香。...
斗门重壳蟹
斗门重壳蟹生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤）蟹中珍品，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，为滋补佳品。名闻港、澳、台、粤等地。...
南屏脆肉鲩
鲩生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一，亦称“草鱼”。南屏水库水质清新、溶氧充足,满足脆肉鲩配养条件，配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。南屏脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼。特色是利用...
斗门泥鱼
泥鱼又名花鱼、弹涂鱼，生长于海边滩涂，斗门乾务一带出产较多。泥鱼体有花斑，善跳跃，肉质鲜嫩。农家以“装泥鱼”方法捕之。美食做法有清蒸、红烧、油炸、炖汤等，脍炙人口。...
金巢琵琶鸭
斗门乾务虎山村金巢琵琶鸭，传承延续百年，运用传统烧制方法，无任何添加剂。出品色泽均匀，口感甜而不腻，脆中爽滑。珠海市非物质文化遗产项目。...