江山熏烤鹅
主料：江山白鹅、名贵药材。
特色：成品完整、熏味淡雅、色泽金黄、皮酥肉嫩。
相关文章
龙游发糕
传明代民间有发糕，因风味独特，制作精美，又音谐“福高”，象征吉利，遂成节日佳品。逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心，或馈赠亲友，成特有风情。花色品种多样，旧时多红糖糕、青糕，现时蒸制白糖糕、桂花糕、核...
一鸡两吃
“一鸡两吃”是一道色香味俱全的汉族传统名肴，也称之为白切鸡，是正宗的客家特有菜肴。 所谓“一鸡两吃”，即鸡肉可直接食用又可湛调味料，而炖出的鸡汤原滋原味，清淡易入口。这道美食，制作简易，刚熟不烂，不加...
何田清水鱼
何田清水鱼，钱江源十大特色名菜之一。清水鱼鳃色红艳，无半点泥腥味，肌肉细腻而有弹性，腹部肉质上好，鱼肉细腻如蒜，食之不腻，鱼汤则粘稠如饴，鲜味绵长。何田清水鱼宜清炖为佳，水要用本地山涧清泉，煮时不放食...
龙游千层糕
千层糕又名七层糕，每年农历七月初七每户家里都开始做，材料是水磨粳米粉、红糖、桂花，把各种材料拌在一起并一层一层弄到蒸笼上去蒸的，味道淡淡的，清香，很好吃哦。...
江山菇竹迎香
主料：竹荪、白菇。特色；绿色珍品、营养丰富、美味清新、国宴佳肴。...
廿八都八大碗两大名点
1、豆腐风炉仔：以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，文火炖熟。2、枫溪鱼：以野生小溪鱼、黄刺鱼为主料，配紫苏、生姜、黄酒等佐料烧制。3、山药黄麂羹：以黄麂肉...