江山菇竹迎香
主料:竹荪、白菇。
特色;绿色珍品、营养丰富、美味清新、国宴佳肴。
北乡汤圆,也叫圆粿,出现在唐僖宗中和元年,是龙游北部乡村特有的民间小吃。 它的与众不同之处在于造型的独特,北乡汤团分为上下两部分组成,圆圆的肚子里装满了佐料,尖尖的头部紧紧地锁住肚中的佐料。 北乡汤圆...
主料:石蛙、石斛、石耳。特色:江郎三石、原汁原味、清凉祛火、滋补健身。...
胡柚、山茶油、猴头菇并称为常山的三宝。尤其是胡柚,已经跻身全国的“名特优”水果系列。 早在1996年,我们常山县就被命名为“中国常山胡柚之乡”。而仔排,是猪骨当中最嫩香的部分,向来是餐桌的高频菜品也是...
臭鳜鱼,其实这是一道有名的徽菜。由于开化离安徽省尤其是黄山市比较近,开化的菜类自然也就由着徽菜的部分特点。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实臭鳜鱼有点类似于臭豆腐,...
家烧汪刺鱼,能益脾胃,利尿消肿。以汪刺鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。...
选用刀皂豆、长豇豆、荞头,采用当地最传统的腌制手法,是从古至今龙游老百姓家中必备的咸菜,随即使用,有益气生津,健脾开胃之功效,被誉为蔬菜中的“三宝”。...