内黄什锦老火锅
什锦老火锅，内黄本地特色美食。因食材一般为白菜、粉丝、豆腐、皮渣、鸡蛋、水汆丸、油炸丸、排骨、酥肉、红烧肉等十种食材，荤素搭配，使用老汤（高汤）作为汤底，故名“什锦老火锅”。火锅分为三层，文火煮沸后汤鲜味醇，有汤有菜，适合冬季聚餐食用。
制作方法：
第一步 配菜
第二步 将配菜依次摆入锅中
第三步 将高汤倒入锅中
第四步 火锅加热煮沸即可食用
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