金华煲

东方晴5年前 (2020-11-05)美食209

“金华煲”系浙江金华市独有的美味砂锅炖品,采用二十余味名贵中药材及香料,精心调制而成。味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不上火,目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名,生意红火。 其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届浙江(国际)美食节名牌美食。

相关文章

兰溪酥饼

兰溪酥饼起源于兰溪市游埠镇,自今已有1300多年的历史。兰溪酥饼秉承传统酥饼的优点,精选小麦粉、植物油为主料、配以霉干菜和新鲜猪肉,在配方上注重选料考究与独特,在工艺制作上有别于传统酥饼。 ...

永康麻糍

麻糍是永康别具一格的一种糯米食品,过去民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老少皆宜...

兰溪鸡子馃

兰溪鸡子馃是兰溪著名的风味食品。制作时先用面皮包入鲜板油、肉和鲜葱做馅,在平地锅里煎熟后于馃皮上戳一小孔,倾入搅匀之生鸡蛋,再煎熟成两面黄便可、鸡子馃肉馅要肥瘦搭配,葱不能过细,面要和的软,皮要擀薄如...

武义芋饺

武义芋饺的制作,先将毛芋捣烂,掺入番薯淀粉,揉成面团,用猪肉和葱做馅料,包成三角形状的饺子。比起饺子,口感更有嚼劲。...

东阳瓦罐鸡

东阳瓦罐鸡是东阳民间传统的滋补名品。用泥坯瓦罐蒸鸡,一家蒸鸡,全村都能闻到香味,因此,又美其名曰“百步香”。东阳瓦罐鸡的原料是两年以上土鸡,宰杀洗净后,加入笋干、五花肉、栗子、枸杞子、以及姜片、大葱、...

千祥羊肉

千祥羊肉以产于千祥得名,是宴席上招待宾朋的一道主要冷菜。 白切羊肉,千祥羊肉一大特色。 传统的千祥羊肉采用当地10个月左右大的土山羊,经传统工艺加工而成,因其具有皮嫩、肉细、味美、无膻味等特点,当地人...