磐安民间菜梅干菜扣肉
材料
梅干菜、五花肉
做法
1、将五花肉切成大块，置于盘中；
2、将梅干菜加入生姜、调味料，拌匀后放在梅干菜上面；
3、连盘一起蒸45分钟左右。
菜肴特色
香味醇厚，还具解暑热，清脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃之功效。
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