磐安民间菜荠菜

东方晴5年前 (2020-11-07)美食272

材料

荠菜

做法

1、将荠菜洗净后,在水中焯熟;

2、待菜凉后,加入调味料凉拌装盘。

菜肴特色

具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效


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