峡口腊猪肝
峡口镇一带，峡里风披及之处，有制作腊猪肝的传统。挑上等猪肝，精心腌制，然后悬挂在屋檐下，经峡里风成年累月地吹熏。食用时，切成薄片，以两片薄肥肉夹之。蒸熟后，黑白分明，晶莹透亮，似一件工艺品。白的肥软，...
廿八都大锣糕
廿八都大锣糕，又称廿八都年糕，大如箩盖，厚一二寸，每扇（个）用米不少于3公斤。糯米七成、籼米三成拌和，水浸七天，带浆舂成细粉。加入糖1公斤，茶油130至250克，剁碎去皮五花肉250克，去核蜜枣，去芯...
邵永丰麻饼
衢州市百年老字号邵永丰成正食品创建成于清朝年间（前身是邵永丰面饼店），以生产衢州传统物产麻饼（在一九二九年邵永丰麻饼在南京博览会上就荣获名品佳点称号）。衢州邵永丰麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜...