赤峰黑里河山珍宴
黑里河山珍宴：利用黑里河自然生长的菌类和山野菜精制而成，由肉炒黄花菜、肉炒猴头菜、柴鸡炖蘑菇、凉拌哈拉海等20余道菜品组成。辅以农家特色锅贴、粘豆包等主食。绿色食品，质地新鲜，风味独特，营养丰富。...
赤峰豆包
根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临，一进腊月，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下。 蒙古...
赤峰道须沟豆腐宴
道须沟豆腐宴：精选优质大豆，取当地澄清甘甜的地下井水，故而使得豆腐在清淡中蕴藏着鲜美，更有着与众不同的独特品质。将豆腐或煎或炸，或蒸或炖，做成十余种都否不同的豆腐家宴。在品味美味佳肴之余还可以品尝豆腐...
赤峰干炸华子鱼
位于赤峰市克什克腾贡格尔草原西南部的达里诺尔湖，汉译“象大海一样宽阔美丽的湖”，享有我国第三大天鹅湖的美誉。独特的高原气候、特殊的半咸苏打水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里诺尔湖盛产的瓦氏雅罗鱼（...
赤峰锅包肉
作为老赤峰名菜的代表，锅包肉当之无愧成为赤峰老少皆爱的头牌菜，也是赤峰各大小饭店点击率最高的家常菜。赤峰锅包肉选用猪里脊肉，切长方片，裹上提前泡制好的杂粮淀粉，下油锅中炸至金黄色捞起，复炸到口感更酥脆...
赤峰对夹
对夹：对夹是赤峰的一种特色食品，吃起来香脆适口，味道鲜美，就餐时买上几个，亦饭亦菜，十分方便，是人们喜爱的大众化食品。赤峰对夹自1917年苏文玉创建复生隆对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种杈子烧饼，...
赤峰哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。 产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。说起来哈达饼的问世，实出偶然。据传大约在一...
赤峰黄米面豆包
黄米面豆包又称黄米面粘豆包，为赤峰本地特色小吃，豆包含有丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包则相对较差，大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等已损失。豆沙包需要把豆子煮得更烂一...
赤峰炭烤羊尾尖
爱吃会吃的赤峰人总能找到食物最好吃的做法。炭烤羊尾尖，是赤峰流行的地域创新菜。尾尖选用羔羊羊尾骨，腌制后炖熟，用蒙古火山石炙火烤制。表皮焦香，酱红油亮，醇香鲜嫩，胶质丰富，香辣诱人。尾骨之间的细肉，细...