天津狗不理包子
狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗...
延庆小米干饭汤
一种食品，大家称之为蚂蚁蛋汤。制作方法：把小米淘好，筛去砂子，下锅煮到破节，取一个大碗，放上半碗豆面，从锅里捞出一些米饭放到碗里，用筷子顺势搅拌，让豆面均匀地裹在米粒上，备用。此时米饭已经煮好，用笊篱...
东羊坊素食
东羊坊素食位于北京市延庆区旧县镇东羊坊村。素食是我们中华民族的传统美食，在中华博大精深的美食当中占有重要的地位，素食是一种既健康又美味的饮食，在我国素食有三个主要的传承，分别是宫廷派素食，寺院派素食和...
北京延庆大庄科乡慈孝餐
大庄科乡慈母川村，因钟离辞母的神话传说而得名，村内慈孝文化底蕴深厚，慈孝盛行，涌现出众多慈孝典型。为传承慈孝文化，慈母川村村民用自种自产的当地食材打造文化特色餐饮“慈孝餐”，特别是自家主妇做的慈孝大馒...
北京八亩地南瓜宴
“南瓜宴”由八亩地村民俗户集百思而出新，巧运而成，主要做法是以南瓜为原料，不仅食南瓜而且还以瓜为皿。根据来客多少以2-4个南瓜盅为主，搭配以突出色、香、味、型等特点的十几种南瓜菜肴，融融典雅。主食是南...
八达岭镇“石烹乡宴”
八达岭镇“石烹乡宴”位于北京市延庆区八达岭镇石峡村，以“石烹宴”和“闯王餐”为主打招牌，深受广大美食爱好者的喜爱。“石烹乡宴”的食材主要来自本村的种植和养殖，其特点是用最朴素的石头，给食物侵染自然原始...
庆元241香菇
庆元241香菇，将香菇200克洗净，泡发，过油，加入蚝油10克、味极鲜酱油10克．白糖3克、加入适量水，焖至收汁即成，味道独特，回味无穷。 为庆元最具代表性的香菇品种，菇形中等，朵型圆整，棕褐色，被有...
三层楼火锅
遂昌人爱吃锅是远近闻名的，甚至于接待规格可以从锅的数量来体现，风炉锅越多代表客人越尊贵。而风炉宴里最具代表的便是三层楼火锅。 “三层楼”火锅实则是早年的杀猪菜，如今已成了遂昌大小餐馆的一道...
炒有机双冬
这道菜比较素雅,冬笋和香菇,都是大自然对青山绿水的慷慨馈赠,无需花哨手法,将两者放油锅中跳舞,就是一道绝顶美味。 大山与白玉的组合中,冬笋的爽脆伴着香菇的肥厚香醇,在口齿间跳起了欢快的舞蹈,脆生生的口...