农夫凑一锅
地道的小时候的味道家常菜之一。 小时候条件并不是很好，稻田里，小溪里的田螺，泥鳅，鲫鱼比较多，有时候抓的不多就几样东西拼凑在一起红烧，味道鲜美。 它主要是以富阳本地的不同的江鲜为主，有鲫鱼，泥鳅，田螺...
法式樟茶鸭
传统樟茶鸭成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。 但是经过不停的调试改进，现在的新式樟茶鸭既保持了樟茶鸭传统原有的香味，又融入结合了一些西餐的元素在里...
里叶莲子鸡
里叶莲子鸡精选里叶莲子与本地放养鸡烹制而成。 里叶位于著名的国家级风景旅游区─“大慈岩”， 种植白莲已有近千年历史。 由于土地富硒及良好的山泉水源灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。其白莲去皮通...
彭祖益寿鸡
典故内涵：相传彭祖晚年居住在山清水秀的临安，常食山珍特产用以益寿，以临安山区土生土长的天目本鸡为主料，辅以於术、银杏、药枣等名贵药材和天目青顶、笋干、山核桃肉等临安“药三宝”、“老三宝”烹制成一道色、...
昌西豆腐干
相传很久以前，昌西一点由于交通不便，生活艰苦，每逢过年，只能做些豆腐充当好菜。 为便于存放，将豆腐卤成咸辣味，然后铺上稻草用文火烘，这样卤过再烘，烘过再卤重复几次，使豆腐干色如棕栗，其独特的制作方法便...
龙井虾仁
相传，乾隆皇帝下江南恰逢清明时节，他将当地官员进献的龙井新茶带回行宫。 正在准备烹茶“白玉虾仁”的御厨，闻着皇帝赐饮的茶叶散发出清香后突发奇想，将茶叶连汁作为佐料洒进烹炒的虾仁中，炒出的虾仁玉白鲜嫩，...
新兴盐焗鸡
采用农家放养的土鸡，使用盐焗法制作而成，即把配好调味料的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制数小时而成，皮脆肉鲜，骨香味浓。...
新兴凉果
新兴凉果有近百年的历史，已形成了多种口味的即食型干果制品、蜜饯果脯、罐装腌制品等系列产品300多个，产品畅销海内外，其中马林牌话梅皇是“广东省名牌产品”，“马林”商标是“广东省著名商标”。其中“新兴话...