南乐烧饼
烧饼因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称“鸡窝烧饼”。烧饼以发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成，皮焦里软，咸甜适口，系南乐县传统风味之一，与外地产品不同。分三层，味道各异。城乡皆有出售。近几...
南乐灌肠
灌肠以猪肠，猪血为主料，加葱、姜、花椒粉等佐料，灌制而成。南乐县传统风味之一，全县各地均有出售。吃法多种多样，旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠出售，老年人赶会多食之，以为口福。...
延津火烧
火烧是豫北地区特有的一种地方小吃。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼，色如紫铜，中间鼓凸，层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。2013年，延津火烧经新...
鹤壁吴二锅花生米
吴二锅花生米：产于黎阳镇寺下头村，系吴好田三代祖传，选用本地大花生及名贵中药，采用传统工艺加工而成，匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。吴记花生米特点是均匀洁净，色鲜味美...
内黄白记烩面
内黄白记烩面以优质高筋面粉为原料，按照传统做法全部手工制作，辅以高汤及多种配菜，汤好面筋营养高，深受内黄广大食客的青睐。白记烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、老味烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面和鸡蛋...
内黄楚旺扒糕
楚旺扒糕是内黄本地特色美食，以荞麦面为原料，按照传统做法手工制作。扒糕一般凉调，用芥末、香油、陈醋调拌，味道鲜美，筋道可口，既可消暑健脾胃，又有降血脂、降血压的功效，深受当地人们的喜爱。 制...
内黄东庄羊头
东庄羊头是内黄本地特色美食。食材选用严格，一般选用不到1岁的内黄本地沙地土山羊，屠宰后将新鲜的羊头手工去皮、分解，破成两半，保留羊头上的羊眼、羊脸、羊舌及羊头骨，洗净后焯水，用花椒、茴香、白芷等14种...
内黄关保烧鸡
在内黄县南大街北段路东有一家烧鸡店，名叫泉盛号，也称为关保烧鸡店，在内黄周边一带久负盛名，尝过的人都纷纷称赞叫好。泉盛号是一家百年老店，其前身名为“林和轩”，《内黄县志》有载。据王关保讲，其祖王东山（...
内黄灌肠
灌肠，内黄本地特色小吃，创制于清朝咸丰年间，距今已有170多年历史。灌肠以猪血、猪肠、小麦面粉、香油、五香料为主要原料制作而成，因其成品色泽里红外白，又被称为“血肠”，是人们喜爱的美食。灌肠具体制作方...