北乡汤圆
北乡汤圆，也叫圆粿，出现在唐僖宗中和元年,是龙游北部乡村特有的民间小吃。 它的与众不同之处在于造型的独特，北乡汤团分为上下两部分组成，圆圆的肚子里装满了佐料，尖尖的头部紧紧地锁住肚中的佐料。 北乡汤圆...
老汉烤红薯
传说古时候有位老汉上山砍柴，正当饥饿之时，苦于没有干粮，于是挖了地里的红薯放入木炭中烤熟，拨开外皮，香甜美味。 如今已成为大街小巷，老少皆宜的美食。烤红薯，又名烤地瓜,还有...
乡味腌三宝
选用刀皂豆、长豇豆、荞头，采用当地最传统的腌制手法，是从古至今龙游老百姓家中必备的咸菜，随即使用，有益气生津，健脾开胃之功效，被誉为蔬菜中的“三宝”。...
原始药膳鸡
食材选用龙游溪口高山放养鸡，因鸡在山里喝的是山泉水，吃的是中草药而得名。 “鸡”用龙游方言发音就是“吉”，吃鸡讲究的就是大吉大利，讨个好彩头。...
柚乡妙仔排
胡柚、山茶油、猴头菇并称为常山的三宝。尤其是胡柚，已经跻身全国的“名特优”水果系列。 早在1996年，我们常山县就被命名为“中国常山胡柚之乡”。而仔排，是猪骨当中最嫩香的部分，向来是餐桌的高频菜品也是...
永康干菜肉麦饼
相传远古黄帝在永康城南14里之石城山铸鼎之时，曾用麦粉裹碎肉在青铜板上烤的饼来果腹，这一个方式在永康流传。 这就是永康最负盛名的名点，也成为永康一道不可缺少的美食。...
东河肉饼
东河肉饼源于义乌东河村，该村最早记载于明宣德年间，距今已有580余年史。据考古时东河村物产丰富，正如义乌民谚说：“东河谷、柳村屋”来赞美这一方土地，为东河肉饼的产生奠定物质基础。 据宋代食谱《吴氏中馈...
金华土汤团
金华土汤团，金华百姓逢年过节招待亲朋好友的佳品。 其形状似圆球，又多一个尾巴，有团圆和富余之意，既象征团团圆圆又表示年年有余。明代著名抗倭大将戚继光在金华、义乌招兵时，老百姓用汤团犒劳戚家军，但是当时...
东阳烤豆腐
据《东阳风俗志》载，烤豆腐早先多用于祭祀仪典。 相传祭祀必用烤豆腐，是取其“靠”音，祀毕将其馈赠邻里，以示过日子要互相关心，互相依靠。...