武义豆腐圆
豆腐圆，用方方正正的盐卤豆腐块团成的美食，嫩、滑、鲜是它的特点，配汤一般采用骨头汤或是鸡汤，各种鲜美从喝上第一口汤开始。咬上一口豆腐圆露出香香的肉粒，不爱吃豆腐的你一定也无法抗拒这白嫩的丸子。...
武义豆腐丸
武义豆腐丸是很多人的早餐必备，先把豆腐碾碎，在大碗内装面粉，装一调羹豆腐糊放到碗内，在中间放入肉馅，再舀一勺豆腐糊附上，在碗内轻轻晃动后，粘上面粉，变成梭子形状豆腐丸，倒入肉汤中煮熟。豆腐丸滑嫩可口，...
武义竹筒饭
把本地香米、干菜、肉丁、板栗等塞进新鲜竹子的竹筒里，把装满食物的竹筒放在碳火上进行烤制，并受热均匀。烤好以后竹筒送上酒桌，劈开，淡淡清竹香浸透米饭里，吃一口唇齿留香。...
芋芙 、 芋饺
把毛芋洗净、煮熟、剥皮、弄碎，加入适量蕃薯粉、芝麻以及糖或盐，揉透，搓成棍条状，再蒸熟，凉后切成薄片，晒干，吃法与龙虾片一样。或将上等芋艿蒸熟去皮后，拌上蕃薯粉一类的淀粉，捻成粉皮，然后裹上馅子，成三...
武义麦饼
麦饼是别有风味的小吃。以面粉为皮，咸菜、猪肉、葱为馅，用文火两面烤熟。有的还打一个生鸡蛋入内，烤熟后更是香气扑鼻。饮食店、小吃摊一年四季都供应麦饼；不少人家在节假日自己动手烤麦饼，自有一番情趣。...
永康肉麦饼
肉麦饼（状元饼）——肉麦饼是一种馅饼，外地人称“永康餜”。永康农家在丰收喜庆季节，素有制作肉麦饼并作为佐餐的传统。考中状元而逝于赴任途中的陈亮，对家乡的肉麦饼也是情有独钟，为了纪念陈亮，所以，亦称“状...
永康馓
饊——永康俗称“散”，用优等糯米粉蒸煮后通过揉擀成厚只几毫米的薄片，然后像剪纸般剪出各种形状，捏制成形状繁多的花形，晒干后用植物油炸而食之。其色金黄悦目，香气浓郁，油而不腻，松脆可口。是永康世代相传而...