海胆
海洋底栖动物，生长于东澳岛一带海域。海胆身披“ 长戟 ”， 模样怪异，而肉质幼嫩细滑，胆黄金黄肥美 ， 鲜甜香润 ， 且营养丰富。惯常食法有海胆蒸蛋、海胆捞饭等。海胆还有药用价值。...
将军帽
海洋贝类动物，万山海岛海边缘石生长，形若清代朝廷将军的帽子。其肉质富弹性，韧若鲍鱼，营养丰富。 食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、焖花生、煮粥等。...
狗爪螺
狗爪螺属海洋贝类，生长于万山海岛海边石缝之中 ， 壳坚硬，因外形似狗的爪子而得名。 螺肉分三色，鲜甜细嫩，蛋白质丰富。食法有白灼、清蒸、煲粥等，亦可清洗干净蘸生抽蒜茸等调味品生吃。...
唐家湾茶果
流行于珠海唐家湾民间的糕点美食俗称“唐家湾茶果”，为珠海市非物质文化遗产项目。茶果一般按节气制作，春节的大龙糕、端午节的萝兜粽、中秋节的芋头糕等各具风味。常见于农家的茶果品类还有栾樨饼、五指揸、萝卜糕...
金巢琵琶鸭
斗门乾务虎山村金巢琵琶鸭，传承延续百年，运用传统烧制方法，无任何添加剂。出品色泽均匀，口感甜而不腻，脆中爽滑。珠海市非物质文化遗产项目。...